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【知食份�尋味地圖】

【知食份子尋味地圖】

常很想念我在马来西亚的一种生活方式。

每天早上,爸爸一定带着全家大小出门吃早餐。所以,我从小就不知道面包早餐这回事。我家这种生活方式依然如故。

刚到墨尔本时,早上看到牛奶,面包或麦片,就很想哭。我要云吞干捞面,怡保河粉,虾面,炒粿条或叻沙….再加一杯 teh, kopi 或 cum。 从那时候起,在墨尔本城里城外寻找马来西亚独特的味道成了我在澳洲的其中一个使命。

到底真的只是贪吃,还是吃在口里,想家在心里呢?我也搞不清了。

近几年来,墨尔本的马来西亚人越来越多,一些比较道地的大马美食也开始出现和普及。虽还差得远,可也解了我的思念。 来到多伦多后,至今只找到一间还可以的大马餐馆。可是,它啊,离家很远,我们不常去。

在现实生活里找不到那种牵肠挂肚的味道,我却有缘在芸芸博客中遇到金城。起初,我本只想去探望我另一位在有人部落写诗的朋友。那时,看到金城兄的笔名(知食份子)觉得很有‘味道’,就开始阅读他的文章。 他谈吃时,满足了我的味觉。看他娓娓道来许多没人知晓的大马小吃历史,演变和情缘时,解了我对大马的思念,引起了许多美好回忆。

金城兄很友善。我偶尔在他的部落稀里哗啦地说话,他都会一一回留言。最近回马,常在报章上看到他的文章,才发现他好像很有名。他的部落格也获得2007年度最佳生活品味部落格首奖。我误打误撞竟交了个知名作家朋友。很佩服他那没架子的友善。

花了一年半的时间思考策划,半年时间书写拍摄,他的第一本饮食杂志书要面市了。在此,祝福金城兄新书大卖,把那飘香的美味温暖人心,让食物传承背后的辛酸故事一代一代相传下来….

哈哈!事先说明,我没收金城兄一分一毫。好东西就要介绍,也想支持大马出版。加上,看多了金城兄的文章后,我和Ed的感情进步了,因为,我会跟他这爱吃鬼说食物的故事。

有兴趣的朋友可以预览内页 :

吉隆坡福建面

海南面

想购买的朋友可到网上订购, 或到大众及大将书局购买。

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With Family & friends in Malaysia (Jan & Jun)

马来西亚家人朋友 (1月 和 6月)

Dear English readers, please scroll down for English translation.

阳历年时忙考试,没回顾我在08年做了什么。
现在,试考了,农历年过了,回头看看,鼠年可真多姿多彩。

这两年来日子都很漂泊,去年可说是‘四海为家’的顶峰:-
在马来西亚和澳洲各住了三个月,其余的六个月则在加拿大。

Traveled with Ed in Malaysia (Feb)

和Ed在马旅游 (2月)

1月 – 大马
回马做家里的大小姐。
在爸爸店里帮忙和学习。
天天去巴刹,到处吃吃吃。

2月 – 大马
Ed第一次来马,第一次见家长。
我俩背包游新加坡,吉隆坡,槟城,马六甲和浮罗交怡。
Ed回加国工作,我回澳洲工作。

With friends in Australia ((Mar - May)

澳洲的朋友 (3月 - 5月)

3月 – 澳洲
上班。和一位好朋友住。
放工回家就和朋友追港剧。
很高兴和很多朋友相聚。
喝我爱喝的意大利咖啡和比利时热巧克力,
吃我爱吃的eggs benedict早餐。

4月 – 澳洲
继续上班。
搬进一间有三房,却只有一张床和一张椅子的公寓。
没有网络。看了很多英文小说。

Lonely apartment in Australia (May)

寂寞的公寓 (澳洲)

5月 – 澳洲
如4月。

6月 – 大马
回马。如1月。

Toronto (July - Dec)

多伦多 (7月 - 12月)

7 月 – 加国
回加国。见到Ed给他一个大拥抱 :“亲爱的,好久没见”。
享受我在加国的第一夏天。

8月 – 加国
阳光继续普照。每个周末尽情欢享。
Ed告诉我,我煲的汤和煮的东西已可以见人。Yay !
我这大小姐开始认真做好家务。

Toronto (2) (July - Dec)

多伦多 (7月 - 12月)

9月 – 加国
啊!结婚吧!

10月 – 加国
开始发闷。不如去学喝茶和学泡茶吧。

Gonna have fun in summer (Canada)

Hey 先生,来个胜利手势吧 ! (多伦多)

11月 – 加国
好冷。
决定参加考试,

12月 – 加国
好冷。
拼命苦读。
圣诞和新年快乐!

Toronto (3) (July - Dec)

多伦多 (7月 - 12月)

1月 – 加国
试考了,年过了。
2009 牛年要做什么好呢 ? ……

With Family & friends in Malaysia (Jan & Jun)

With Family & friends in Malaysia (Jan & Jun)

I was very busy with exam during the New Year, did not get the chance to review my 2008 year. Exam is finally over and (Chinese) New Years came and gone, finally, I have the time to sit down, to reflect on my 2008 year. Looking back, it was indeed a great and interesting year.

For the past two years, I have been dividing my times between Malaysia, Australia and Canada, and last year was my most traveled and drifting year. I lived 3 months each in Malaysia and Australia, the rest of the six months in Canada.

Traveled with Ed in Malaysia (Feb)

Traveled with Ed in Malaysia (Feb)

Jan – Malaysia
Went back to Malaysia and be pampered like a princess at home by my lovely family.
Learned from my father and helped out in his shop.
Went to pasar often and fully enjoyed the famous delicious street food !

Feb – Malaysia
Ed visited Malaysia for the first time and met my parents for the first time.
We traveled in Singapore, KL, Penang, Malacca and Langkawi.
Ed headed back to Canada, while I went back to Australia.

With friends in Australia ((Mar - May)

With friends in Australia ((Mar - May)

Mar – Australia
Went back to work. Stayed with a good friend.
Hong Kong TV series was our favourite passtime together after work.
So happy to catch up with many good friends in Oz.
Drunk my favourite Italian coffee and Belgium hot chocolate;
ate my favourite eggs benedict breakfast.

Apr – Australia

Continued to work.
Moved into a huge 3 bedroom condominium, however,
you won’t believe I only lived with a folding bed and a chair in the condo.
No Internet. Read many novels.

Lonely apartment in Australia (May)

Lonely apartment

May – Australia
Same as April.

Jun – Malaysia
Went back to Malaysia.
Same as January.

Toronto (July - Dec)

Toronto (July - Dec)

Jul – Canada
Went back to Canada.
Gave Ed a big hug, ‘Darling, long time no see! ‘
Enjoyed my first summer in Canada.

Aug – Canada
Went to nearly all summer street festivals and events.
Surprisingly, Ed started to praise my cooking ! Yay!
Finally, I had been better with housework.

Toronto (2) (July - Dec)

Toronto (2) (July - Dec)

Sep – Canada
Let’s get married dear !

Oct – Canada
Started to feel bored and restless. So attended Tea Sommelier classes.

Gonna have fun in summer (Canada)

Hey dude, you gonna have fun in summer ! (Canada)

Nov – Canada
So cold !
Decided to sit for exam.

Dec – Canada
So cold !!
Studied unbelievably hard for the exam.
Happy Christmas and New Year !

Jan – Canada
Exam is over, new years came and gone.
What am I going to do in 2009 ? …..

Toronto (3) (July - Dec)

Toronto (3) (July - Dec)

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我和妹妹

我和妹妹

昨天,摇电话回家寒喧几句。后来,在自己的部落看到妹妹很久以前留下的留言,才惊觉忘了向妹妹说声生日快乐。

我这个妹妹是除夕晚出世的孩子。我俩年龄相差九年。我十七岁出国读书时,妹妹才八岁。出国前,常被中华独中沉重的课业压得透不过气来。加上自己好动的性情,课外活动常排满满。所以,和妹妹在一起的时间是少之又少的。

出了国后,每年也只能回家一次。每次回家,见妹妹一年年地长高长大。记得有一年,发现妹妹原来已高过我了。 前年回家时,妹妹身边也多了个人。

虽离家那么多年,庆幸的是,我俩的姐妹情好像没疏远,反而更亲近了。尤其是近几年,回家时,我总是妹妹前,妹妹后的。我啊,电脑笨蛋一名,常需读电脑的妹妹的协助。我也不是个有胆量在吉隆坡驾驶的人。妹妹的男友是好人一名,却不幸成了我的‘专用司机’。真不好意思。

我这个做姐姐的,突然变成了‘妹妹’,常需妹妹来照顾。这时,我才发现我这小我九年的妹妹真的是长大成人了!

妹妹成少女后,和我的长相越来越相似。父母的朋友有时还以为妹妹是我。等到他们搞清楚时,我可能刚好回家,他们就以为我是妹妹。我俩站在一起时,他们会搔头,到底哪个是大女儿,哪个是小女儿。

长相虽相似,可是我俩的性情却又不同。我外向好玩,说话大声,笑声更大。妹妹则较内向,害臊和斯文。我性情硬朗好胜,有时太过自我。如,出国读书,要出就出了,没为家人多想。妹妹则较会体贴到家人的感受。她也想出国读书,不过当时家境不允许,而且,爸爸的大女儿不要回家,她这小女儿就留在家人身边。

今年,妹妹又大一岁了。 年中也将毕业。 姐姐祝妹妹学业顺利,事事顺心,幸福安康。

妹妹,就如你之前留言说的,‘期待着你给我红包的日子’。我记着了,我欠你两个大红包,一个是新年的,一个是生日的。回家一定会给你。希望你结业后,有钱出国玩玩啦!来加拿大或澳洲的话,吃喝玩乐姐姐的 🙂

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汤圆

汤圆

前天,一早醒来看到妈妈从马来西亚捎来的短信。那时,我迷迷糊糊,看了也没去多想。后来,逛到一位朋友的部落中,才惊觉冬至将至,是做汤圆的时节。原来,妈妈告诉我,她做了红豆汤圆,很好吃。虽今天才是冬至,不过,星期天弟妹都往外溜,家里提早两天做,一家团团圆圆吃汤圆。

妈吩咐我做汤圆来庆一庆。我随口带过。在外国那么多年,哪记得冬至这回事。虽然,妈妈都会捎来短信,我也是知道就算了。马来西亚的家当然有做汤圆。记得,我每次吃时,妈妈都会来一句,“吃了汤圆就长一岁啦!” 不过,冬至的气氛没过年或中秋的浓厚,只是吃汤圆。不提,我一定不会记得。加上,我这个蛇年出生的,特别‘蛇’,很少帮忙妈妈搓汤圆。不过,我超爱甜食,吃汤圆少不了我的份。

在澳洲,没认识Ed之前,多是自己一个人住。自己一个人吃汤圆,好像更显孤单。加上,日子特忙,所以,我好像从来没在国外庆祝过冬至。

我想,在外国长住,最可惜的是,很多传统很难维持。这可能是千万华裔移民的矛盾。

现在想一想,我真的应该庆祝一下,尤其是在加拿大特别有‘气氛’。这个‘气氛’不是华人‘过冬’过节的气氛,而是,在加拿大,冬天真的正式到来了。‘冬至’,突然变得很有‘身有同感’。冷冷的天气,手上有碗热腾腾的汤圆,多温暖。以前,在马或在澳,这个时候都是炎热当天的。‘冬至’这个字眼对我来说,是没什么意思的。

向Ed提我要做汤圆,他说,我自己吃就好了。他不爱又甜又粘的东西。做了自己一人吃很没趣。加上,考试大过天,我以前也没向妈妈偷师到,真没时间花上大半天来学来找材料来搓来煮。我还是上网看看汤圆图片来庆祝就好了。

以前,有妈妈来维持传统,现在,是我的责任了。不过,我好像不是很称职…

明年吧,明年冬至,我要做汤圆!!

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真的很久没写部落格了。

最近的两篇都是Ed代我写的。

在没写部落的日子里,我和Ed在马游了几个旅游胜地。我这个十多年没在马生活的大马人,突然对大马有了另一面的认识。

在没写部落的日子里,我又病倒了。都是在旅行时吃出来的,嘻嘻。在大热天下走了好几个小时后,还要吃煎炒热辣的,还有什么任你吃海鲜生锅啦。不病才怪。

在没写部落的日子里,Ed回多伦多,我拖着一个旅行箱回到墨尔本勤奋工作。老板结婚,我回来帮帮忙。反正,在加国无所事事。加上内疚,做少奶奶也太久了。再出来闯闯,脑袋不会生锈。

在没写部落的日子里,我上班上得像条狗。下班后,累得什么都不想做。写部落很花时间,需要思考,要整理思索,也要整理照片。我虽然有很多感触,可却真的心有余而力不足。

在没写部落的日子里,我都在适应不同的生活,不同的气候。在加国,我是量地的。在马,我向爸爸学中医。在澳洲,我很努力地做一个好的药剂师。加国,现在天寒地冷。大马,天天炎热。墨尔本,天气多变。一个多星期前,气温39度,热。今天,18度,刮风,下雨,冷。

在没写部落的日子里,我都在飞,都在搬。从多伦多飞到大马,再飞到墨尔本。在墨尔本,我先暂住朋友家。现在,已搬到另一个空空的公寓里。迟些,可能会搬到乡下小镇上班。那里的药剂行可能会给我住motel吧。

在没写部落的日子里,日子很忙,有时也很累。还好,我有音乐和小说的陪伴。有家人,有Ed。在三个国家里,都有很多很好的朋友。也有很多朋友,还有我认识和不认识的读者常来这里看我。

所以,在忙和累,在飞和搬的日子里,日子很充实,很快乐。

cny_lunch.jpg

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星期天,我们店铺休假。早上,爸爸把我带到茨厂街逛。

每逢我回马,爸一定带我到茨厂街,是来怀旧吧。

茨厂街内有几个食档是我们的最爱。

今早,我建议吃中华巷里著名的酿豆腐。

酿豆腐的特色是软软白豆腐内的美味肉酱。

经在油中快快煎一煎,豆腐和肉酱更是香喷喷和可口。

我本还以为酿豆腐是马来西亚华人的美食,在其他国家找不到。

上网一查,才知道它属客家人的菜肴,源自中国。

我家是客家人,难怪爱吃酿豆腐 ! 🙂

(有兴趣多阅读者,可点击这里。)

Since today is Sunday, which is our day off for our family business, my father took me to Petaling Street in the morning. Petaling Street is also referred as Chinatown by tourists. We spent lots of times there during our childhood, hence my father likes to take me there when I come home.

There are a few food stalls in Petaling Street are our favourites. This morning, I suggested to have our breakfast at the famous deep fried tofu stall in a small lane in Petaling Street.

This type of deep fried tofu is quite special. The tofu is stuffed with very tasty pork mince paste. We also called this type of tofu, Yoong Tau Foo. I always thought that Yoong Tau Foo was a Malaysian Chinese’s specialty and I won’t be able to find it anywhere else. Not only till today after I googled it online, I realised it was originated from Hakka people (one ethic group amongst Chinese) in China. My family is Hakka origin and no wonder we love Yoong Tau Foo ! 🙂

他们好好生意,做得没停过手。

The business of the Yoong Tau Foo stall was really good !

豆腐,鱼丸,辣椒等在锅内大火煎炸一下。

Tofu, fish balls, chillies etc were quickly deep fried in these huge woks before serving.

有人忙煎,有人忙将肉酱塞进豆腐内。

Workers were very busy with stuffing the special pork mince paste into tofu.

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(Dear English readers, please scroll down to find the ‘click’ for English translation)

昨晚和两位旧朋友 – Ah Ben 和慧沁,出来吃个饭。

认识他俩有十五年以上了。

Ah Ben 是我的小学和中学同学,慧沁是我的中学同学。

他俩已是夫妇多年,带着三个儿子出来。

我们失去联络蛮久了,是最近才在Facebook重遇。

多年不见,难得又聚在一起。没想到有说不完的话题。

或许也因为我找到慧沁的部落 ,常上去‘看’她。

也在那认识到他们的另一面 – 爱上长跑。

我们谈他们的长跑,谈我的背包旅行,谈我们和身边朋友的近况,谈他们的儿子经…

我们一边谈,一边看着那三个小瓜嘻嘻哈哈在餐厅玩。

他们甚至和用餐的顾客打成一片,好活泼 🙂

旧朋友就是旧朋友。

虽在过去很多年,在不同的国度,过蛮不同的生活。

再相聚时,感觉还是很温馨。

很难得 ,真的很难得….

可惜没拍到朋友小康之家的照片。

那三个小瓜真的好可爱哟 !

这两个星期在马,因两场婚礼,碰上了很久没见的旧朋友,都感到很贴心,尤其是昨晚。

或许是因为那三个精灵的小瓜。

突然,觉得我们都长大了。

不但要为自己的快乐负责,有些朋友已经要为下一代的幸福努力….
please click here for English translation

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